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卷心菜 (cabbage),又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的 卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
辅料 辅料
干辣椒2个
姜3片
蒜1瓣
盐适量
糖少许
酱油适量
陈醋少许
做法 手撕包菜的做法
1
准备所需材料。
手撕包菜的做法步骤1
2
将包菜用手撕成小块。
手撕包菜的做法步骤2
3
然后洗净沥干水份。
手撕包菜的做法步骤3
4
干辣椒切成段,姜、蒜切成片。
手撕包菜的做法步骤4
5
锅内放油烧热,放辣椒、姜、蒜爆炒出香味。
手撕包菜的做法步骤5
6
倒入包菜。
手撕包菜的做法步骤6
7
翻炒片刻后,加入适量的盐和糖。
手撕包菜的做法步骤7
8
继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋。
手撕包菜的做法步骤8
9
最后翻拌均匀即可出锅。
手撕包菜的做法步骤9

小贴士

多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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